釀酒設備出來的啤酒中含有一定量的活性酵母，那么我們說在一定的條件下活性酵母就會進行二次發酵，為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件，根據啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的。下面就讓我們根隨著釀酒設備的師傅了解一下這些方法吧!!

　　1.自釀啤酒設備生產的啤酒保存要嚴格按照生產時間、產品種類分別放置整齊做到先消毒入庫而后銷售，一定要注意不能放在冷庫中太長的時間。

　　2.啤酒對溫度要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些，冷庫中的溫度一定要適宜并能夠具有一定的抑制作用。

　　3.通風也很關鍵，我們說如果通風條件不好，可能我使我們的標簽變質。

　　4.啤酒不能直接放在露天環境當中，為防止日照和雨淋盡量注意避免日光的直射。

　　5.鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。

　　6.溫度也不得低于1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持在低溫下也會結冰，變得混濁.影響酒的口味和質量，

　　自釀啤酒設備酒保存的方法你知道了吧!需要和定制啤酒等歡迎來我公司，專業為你提供自釀啤酒設備、啤酒生產設備、微型啤酒設備等，讓你喝到安全健康的啤酒。