釀酒技術難不難
文章來源：www.web83.net 作者：卓達機械編輯 發布時間：2020-10-22 02:06:18 瀏覽次數：360
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釀酒技術難不難？我文化不高能不能學會？輔料成本多少？能賺多少？能否做出與符合大眾口感的鮮啤？啤酒設備操作復雜嗎？能釀幾個款式的鮮啤？原材料哪里進？
很多自釀啤酒屋創業者看到自釀鮮啤的商機，但是跨行做啤酒屋，面對很多類似以上的問題，不知從何下手，卓達公司為你開啟創業無憂模式--先學啤酒設備操作和釀酒技術后買釀啤酒設備開啤酒屋
1、卓達公司自釀鮮啤技術怎么學？
答：購買卓達公司釀啤酒設備，卓達公司提供啤酒設備到當地上門安裝和調試服務，畢竟零配件那么多，需要公司專業的人員進行專業的培訓和調試；
釀酒技術是免費培訓的，而且是免費的上門釀酒培訓；學習周期大概15天，根據卓達公司的鮮啤釀酒配方和工藝，公司提供到當地上門釀酒培訓服務；
2、學習需要多長時間？
答：學習周期大概15天，學會為止
3、學習技術要不要錢？學了你們的技術是否可以不買設備？
答：我們有專業的啤酒廠，有資深的釀酒師，可以提供1對1的釀酒培訓，我們會象征性的收取費用，先學習釀酒技術，等你學會釀酒技術購買設備的時候我們返還前期的費用。經過我們的釀酒培訓，哪怕你不購買我們的釀酒設備，到精釀啤酒屋找份釀酒師的工作也可能比現在一般打工強，你再考慮是否值得一學？
4、如果我學不會釀酒，怎么辦？或者在培訓期內學不會釀酒技術、或釀不出合格的口感的鮮啤，買了設備，不是浪費人力物力？
答：網上有不乏很多學習釀酒的的論壇和視頻，但是以家釀居多，家釀和商釀還是有區別的，家釀的產能單次幾升多則幾十升，而商釀單次產能200升、300升、1000升等，所用設備、工藝流程、操作細節、操作環境均不同，公司提供的釀酒培訓，有資深釀酒師1對1培訓，理論和實際想結合，學有所用，學有所成，收益眾多。
5、你們釀出來的鮮酒的口感怎樣？
答：首先自釀啤酒是一個DIY的過程，自釀啤酒允許釀酒師自由發揮想象的空間，釀的口感豐富多樣，一般來說，在滿足衛生生產的情況下，釀出來的酒不至于喝不得，只是好喝不好喝的區別。
當然任何一個行業都有一個標準，如果嚴格我們提供的配方、比例、釀造方法方式、遵循工藝流程，釀出來的酒的口感不會差，我們全國提供了那么多套設備，釀酒的師傅都是我們上門到購買商當地培訓出來的，當然也不乏有來我們啤酒廠學習的；自釀啤酒自己釀，可以教你酒濃點的、酒淡點的、酒花香的、酒花苦的、適合女孩喝的果啤等，總而言之一句話，自釀啤酒是一個DIY的過程。
6、你們公司有哪些類型的釀酒設備？
答：有適合啤酒屋用的，有適合酒廠用的，有家庭小作坊式用的，價格從幾萬到幾十萬不等，日產量不同價格不同，你可根據自己實際情況和需求選購。
7、你們公司的設備釀酒要多長時間？
答：根據啤酒款式不同，鮮啤成熟周期不同，在嚴格按照我們釀酒工藝和流程的方法下，黑啤、白啤、黃啤12天-15天，IPA成熟時間更長25天以上（我們不建議用催熟的方式在7-10天出酒的釀造方式）
8、你們的酒糟能否養豬？
答：想必各位也聽傳統師傅說過：釀酒養豬，穩賺不輸！我們同樣也可以用酒糟養豬，養鴨，養雞，成品出欄豬，利潤更高，所以很多農莊的客戶買了我們的設備一方面是釀酒一方面釀酒多的麥芽等可用于養殖。
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